おはようございます(^^)
今日は朝６時から町内を流れる川辺の草刈りでした。
僕の唯一の休日である日曜までも５時起き…。
まあ仕方ないですよね(^_^;)
・・・
去年までは別の町内のアパートで生活していましたが、その頃は町内会にも入っていなかったので、
早朝から聴こえてくる草刈機のエンジン音に「あー！朝っぱらからうるせぇなぁー！時間考えろよ！」なんて思っていましたが、
いざ自分でやってみると「こんなもん休みの昼間にやってられっか！早朝で終わらせて正解！」と思いました(^^)
畑でつながったばあちゃん達なんかはかなり親しいのですが、それ以外の若い人やおじさん達との接点がまだ薄いです。
今日はそういった人達とも話が出来たので良かったかな(^^)
僕らと同様に、最近家を建てた若い人たちは何軒か来ていない所もありましたが、
田舎ではこういう町内の行事に顔を出すかどうかで、かなり立ち位置が変わってくると思います。
家を建てたということはもう長く住むのが決まっているわけだし、近隣の人、特に同じ班の人と仲良くなることはとても大事なことでしょうね。
さてさて。
作業を終えてようやく朝食。
今日はモカジャバをご紹介します。
まずは普通に豆を挽き、ドリップの準備をします。
(インスタントコーヒーでも作れますが、インスタントは深みがあまりないので、ココアのコクに負けて物足りなくなる傾向があります)
続いて、鍋でココアを作ります。
ココアパウダーはバンホーテンなどのビター系の方がコーヒーに負けなくていいかも。
モカジャバは最後にコーヒーとココアを混ぜるので、ココアを作るときには砂糖を少し多めでもいいです。
砂糖を入れるタイミングはココアを作るときでもいいし、混ぜてから好みの甘さまで入れても、どちらでも大丈夫。
ココアが出来たらカップに半量程度入れてください。
次にコーヒーを淹れます。
ココアの入ったカップに、コーヒーを入れます。
できあがり！
・・・
印象としてチョコレートコーヒーといったところでしょうか。
ココア寄りが好きかコーヒー寄りが好きかで好みが変わってくると思うので、コーヒーを少し残しておいて、好みの分量を見つけてみるのもいいと思います。
僕は1:1より若干ココアが多めが好きです(^^)
ココアのポリフェノールによる抗酸化作用、
コーヒーのカフェインによる免疫力アップ、
砂糖による脳へのエネルギー供給。
朝ごはんにはとても良い一品です。
ちょい面倒くさいので休日向きですかね〜。
