こんばんはー。
明日でトマトの畑の水が止まります。
もう気温０度の日が出てきているので、水道管の凍結に備えて水を抜くためです。
あとは「仮設トイレの汲み取り」を今週のどこかで済ませたら完全に終わり。
次にこの畑に行くのは春の予定です。
ちょっとだけ寂しい( ；∀；)
でもそんなおセンチになっている余裕もなく、椎茸にシフトします！
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「ヒトを捨てたキノコの力、見せてもらうわ…」
モード反転！ザ・シイタケ！
いや、全然意味はないんですけど。
今、ＢＳのＮＨＫでやってるエヴァンゲリオンを毎週夫婦で見てまして(笑)
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椎茸の方は、今週木曜日から選別と袋詰めの作業が始まります。
ただ、これは僕らの畑の収穫物ではなく、ヨソからの委託の作業です。
自分たちのハウスの椎茸も生え始めてはいるけれど、それらは年が明けてからの出荷に焦点を定めています。
というのも、委託作業が年末にかけてめちゃめちゃ忙しくなるから。
主婦の方はご存知かもしれませんが、
年末年始は椎茸の市場価格がピークになります。
よくもまあこんな値段で買うよなぁという値段です。
ほとんどの食材がバカ高くなりますからね。
というわけで、僕らのシイタケもそこで出荷できれば一番いいのですが、
委託を受けている作業の方がＭＡＸ忙しくなると、自分らのシイタケまで出荷する余裕がありません。
また、シイタケ栽培というものは、シーズンの間で一度、休眠期間を設けるため、年末年始に焦点を絞った農家のシイタケは、年が明けると一旦落ちつきます。
年末年始ほどでなくても、１月～２月はまだ相場が高めなので、僕らはそのタイミングで出す予定です。
さあボチボチで頑張るぞー(笑)
