梅酒を仕込んでみました！ なんでも長期保存のためには、アルコール度数が30度位ないと雑菌の増える確率が増えるらしいんですけど、 今回はネットで評判の良かった日本酒(純米酒)漬けにしてみました！ ただし日本酒だと原酒とかでない限り13度くらいしかない…